荤与素、粗与细、动与静……相似的概念常常成为中老年人摄生生活中的困扰，如何做到较好的平衡?
1、粗粮与细粮：1:3
粗粮与细粮各有千秋，调配食用的份额主张是1份粗粮与2份或3份细粮，即1:2或1:3。粗粮含有大量不溶性膳食纤维，热量较低，如：小米、大麦、玉米、马铃薯、山药、栗子、豆类等;细粮的膳食纤维是可溶的，热量较高，蛋白质、氨基酸等含量也相对高些，主要是指加工后的大米、面粉等。之所以现在发起多吃粗粮，主要是因为现代人细粮摄入过多，导致便秘、肥壮、三高级问题。可是，中老年人因为消化吸收能力减弱，细粮的摄入比重应比年轻人有所增加，所以将粗细粮份额调整为1:3。
为使粗粮中的营养更好地被身体吸收，吃完粗粮后能够多喝点水，粗粮中的纤维素需求充足的水分做后盾，以确保肠道正常作业。中老年人吃粗粮最好“细作”，比方玉米磨成面粉，做成玉米粥;做小米饭时，加必定份额的大米或红小豆、绿小豆等。
2、荤食与素食：1:4
荤食指动物性食物，如：肉、禽、蛋、鱼等，素食指植物性食物，如：蔬菜、生果，但不含主食。专家主张成年人每天摄入125~225克动物性食物，应调配400~800克植物性食物。这其间动物性食物依照畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25~50克调配的。在肉类挑选上，尽量避免过多食用脂肪含量较高的畜肉;多挑选禽肉及鱼虾，这类肉肌纤维相对较短，容易消化，脂肪含量也低，能维护心脏，比较合适中老年人。
年岁越大，耗费越少，可是中老年人仍须确保足够的蛋白质摄入。豆类是杰出的植物性蛋白质来历，是中老年人饮食中不可或缺的食物，主张此类食物以豆腐为主。
3、饥与饱：3:7
有关研讨标明，假如将动物的正常饮食削减30%~40%，则能够延伸生命，人类也如此。传统摄生专家以为，每餐进食只吃七、八分饱，全天留三分饥饿，有利于延年益寿，中老年人代谢能力下降，热量耗费削减，更要恰当少吃。研讨标明，长寿白叟均匀每天的热量摄入大约维持在1400~1900卡路里，远低于成年人2400卡路里的均匀水平。中老年人的早饭和午饭应该吃到大约八分饱，晚饭略少些，七分饱即可。
要做到科学饮食，还需求对每天早、中、晚饭的份额进行合理分配。一般主张年轻人三顿饭的分配份额为4:4:2，强调晚饭少吃。但中老年人的生活方式与年轻人不同，他们晚上睡得较早，晚饭时刻通常在六点钟左右，这就使前一天晚饭到第二天早饭之间的时刻间隔加长，为避免白叟晚上饿，可将三餐分配调整为3:4:3。
吃饭时尽量减慢速度，细嚼慢咽，饭前先喝碗汤，或在饭前吃点生果等，都能帮助操控饭量。
4、寒与暖：0:1
比较年轻人，中老年人的火力远不够壮，腰部、颈部、关节处大多怕冷，假如患有心脑血管疾病，更怕身体受凉导致的血管缩短。因此，除了酷热夏日，在其他季节，白叟都应以保暖为首要原则，“春捂秋冻”须改为“春捂秋也捂”。即冬春之交，不要过早脱掉棉衣;夏天最好不要让室温低于26摄氏度，午休也要盖点东西;夏秋交替，能够早些加衣;冬天更要做好保暖作业，确保头、颈、腰、膝不受凉。
抗寒训练有助增强抵抗力，但这主要是针对年轻人而言，中老年人不能贸然测验。“若想身体好，三分饥和寒”的说法，并不彻底合适中老年人。
5、动与静：3:1
中医摄生讲究，动则生阳，静则生阴，动态结合才干到达阴阳平衡。中老年人训练应该动态结合，每天分配的时刻约为3:1。
动指运动，每天运动训练30~60分钟，走路、慢跑、游水等有氧运动是最佳挑选，中老年人运动最重要是要把握度，训练时感觉不吃力，轻轻出汗即可。
静指静养，静坐能放松神经，缓解压力，每天闭目静坐10~20分钟最佳。此外，读书看报、聊天下棋有健脑的作用，也归于静养的一种，但最好半小时就起来走动一下。
6、午休与夜睡：0.5:8
有人觉得，年岁越大觉越少，其实不对。睡觉是身体自我修正的最好机遇，中老年人尽管不像年轻人耗费大，用脑多，但也需求每天7~8小时的睡觉时刻。特别是睡觉质量下降的中老年人，更要确保足够的睡觉时刻。中老年人大多白天有时刻、也有条件睡个午觉，但应操控午休不要睡得过多。以不超越半小时为限。
睡觉质量与睡觉数量(时刻)比较，睡觉质量远比睡觉数量重要，并不是睡的越久越有益，因此午休前的午饭不要吃得过多、过饱，晚上睡前温水泡脚，听听舒缓音乐，还能够吃个香蕉，都能有效进步睡觉质量。
